Klasifikasi Tanaman
Bayam Duri Tanaman ini termasuk familia Amaranthaceae. Tumbuhan ini banyak
tumbuh liar di kebun-kebun, tepi jalan, tanah kosong dari dataran rendah sampai
dengan ketinggian 1.400 meter di atas permukaan laut. Tingginya dapat mencapai
1 meter. Tumbuhan ini dapat dikembangbiakkan melalui bijinya yang bulat, kecil
dan hitam.Sebagai tanda khas dari tumbuhan bayam duri yaitu pada pohon batang,
tepatnya di pangkal tangkai daun terdapat duri, sehingga orang mengenal sebagai
bayam duri. Bayam duri tumbuh baik di tempat-tempat yang cukup sinar matahari
dengan suhu udara antara 25 - 35 Celcius.
Akar tanaman bayam duri sama seperti akar tanaman bayam pada
umumnya, yaitu memiliki sistem perakaran tunggang. Batang tanaman bayam duri
ini kecil berbentuk bulat, lunak dan berair. Batang tumbuh tegak bisa mencapai
satu meter dan percabangannya monopodial. Batangnya berwarna merah kecoklatan.
Yang menjadi ciri khas pada tanaman ini adalah adanya duri yang terdapat pada
pangkal batang tanaman ini. Memiliki daun tunggal. Berwarna kehijauan, bentuk
bundar telur memanjang (ovalis). Panjang daun 1,5 cm sampai 6,0 cm. Lebar daun
0,5 sampai 3,2 cm. Ujung daun obtusus dan pangkal daun acutus. Tangkai daun berbentuk
bulat dan permukaannya opacus. Panjang tangkai daun 0,5 sampai 9,0 cm. Bentuk
tulang daun bayam duri penninervis dan tepi daunnya repandus.
Bunga terdapat di axilaar batang. Merupakan bunga berkelamin
tunggal, yang berwarna hijau. Setiap bunga memiliki 5 mahkota. panjangnya
1,5-2,5 mm. Kumpulan bunganya berbentuk bulir untuk bunga jantannya. Sedangkan
bunga betina berbentuk bulat yang terdapat pada ketiak batang. Bunga ini
termasuk bunga inflorencia.
Klasifikasi Tanaman Bayam Duri
- Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
- Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
- Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
- Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
- Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
- Sub Kelas: Hamamelidae
- Ordo : Caryophyllales
- Famili: Amaranthaceae (suku bayam-bayaman)
- Genus: Amaranthus
- Spesies : Amaranthus spinosus L.
Kandungan pada Bayam Duri : Amarantin, rutin, spinasterol,
hentriakontan, tanin, kalium nitrat, kalsium oksalat, garam fosfat, zat besi,
serta vitamin. Bayam duri, terkadang dianggap sebelah mata. Di bandingkan bayam
sayur biasa, meski rasanya sama, tumbuhan ini jarang disentuh. Padahal, banyak
yang tidak menyadari, selain enak, tumbuhan ini penuh khasiat, menyembuhkan
berbagai macam penyakit seperti disentri, bisul, keputihan, gangguan
pernafasan, bronchitis, serta mperlancar dan memperbanyak produksi ASI. Tanaman
ini juga mempunyai sifat masuk meridien jantung dan ginjal. Menghilangkan panas
(anti piretik), peluruh kemih (diuretik), menghilangkan racun (anti-toksin)
menghilangkan bengkak, menghentikan diare dan membersihkan darah. Tanaman ini
juga bersifat : Rasa manis, pahit dan sejuk.[kt]
