Klasifikasi Tanaman
Pandan - Pandanus amaryllifolius Roxb. tumbuh di daerah tropis dan banyak
ditanam di halaman atau di kebun. Pandan kadang tumbuh liar di tepi sungai,
tepi rawa, dan di tempat-tempat yang agak lembab, tumbuh subur dari daerah
pantai sampai daerah dengan ketinggian 500 m dpl. Perdu tahunan, tinggi 1-2 m. Batang
Pandanus amaryllifolius Roxb. bulat dengan bekas duduk daun, bercabang,
menjalar, akar tunjang keluar di sekitar pangkal batang dan cabang. Daun Pandanus amaryllifolius Roxb. tunggal,
duduk, dengan pangkal memeluk batang, tersusun berbaris tiga dalam garis
spiral. Helai daun berbentuk pita, tipis, licin, ujung runcing, tepi rata,
bertulang sejajar, panjang 40-80 cm, lebar 3-5 cm, berduri tempel pada ibu
tulang daun permukaan bawah bagian ujung-ujungnya, warna hijau. Bunga Pandanus
amaryllifolius Roxb. majemuk, bentuk bongkol, warnanya putih.
Klasifikasi Pandanus
amaryllifolius Roxb.
- Regnum : Plantae (Tumbuhan)
- Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
- Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
- Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
- Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
- Sub Kelas: Arecidae
- Ordo: Pandanales
- Famili: Pandanaceae
- Genus: Pandanus
- Spesies: Pandanus amaryllifolius Roxb.
Buah Pandanus amaryllifolius Roxb. merupakan buah batu,
menggantung, bentuk bola, diameter 4 - 7,5 cm, dinding buah berambut, warnanya
jingga. Pandan wangi selain sebagai rempah-rempah juga digunakan sebagai bahan
baku pembuatan minyak wangi. Daunnya harum kalau diremas atau diiris-iris,
sering digunakan sebagai bahan penyedap, pewangi dan pemberi warna hijau pada
masakan atau penganan. Irisan daun pandan muda dicampur bunga mawar, melati,
cempaka dan kenanga, sering diselipkan di sanggul supaya rambut menjadi harum,
atau diletakkan di antara pakaian dalam lemari. Daun pandan yang diiris
kecil-kecil juga digunakan untuk campuran bunga rampai atau bunga tujuh rupa.
Perbanyakan dengan pemisahan tunas-tunas muda, yang tumbuh di antara
akar-akarnya.[kt]
